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[蛋糕工坊]—黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte(我滴最爱捏)

[蛋糕工坊]—黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte(我滴最爱捏)

黑森林蛋糕 黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。 黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传,每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。 黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名,今天已经成为德国最受欢迎的甜点,美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区,不论是星级酒店,还是普通餐馆,黑森林蛋糕总能出现在菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕,要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。 目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时,会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林,于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角,是那鲜美丰富的樱桃。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国政府因此作出了相关规定,黑森林蛋糕的鲜奶油部分中,至少得含有80克的樱桃汁











漂亮的重叠 不再悲伤

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是我最喜欢的蛋糕呢```````````````
就算我不是狐狸,也请驯养我。

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回复 沙发 的帖子

me2 me2  me2阿~~~~~~~~~~~~~~~`
漂亮的重叠 不再悲伤

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看着就想吃的说
~~~~
终于长大了~~

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流口水ing~~~~~

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好好吃的样子……引诱偶……>_<
生活一直在继续 停留的只有我们而已

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我女朋友的最爱了,基本每星期都要给他买一块,不过是要付出代价的,女士们一定要忌口啊

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肯定很爽

吃这个肯定很HIGH. 不过随之而来的是肥胖.555555

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看到这种画面口水就止不住的流哇~~~
我们在不同的城市,想念着。。。

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