我吃多很多地方的炒饭，林林总总个有千秋，但在我心里我一直认为我自家炒的炒饭才是最美味的。
我家的炒饭做法简单快速，用料简单，味道可口:" /> （自夸）
首先，炒饭一定要用隔夜的米饭炒。这样才不会水分太多，才能炒得粒粒分明不会粘在一起。
原料：
米饭（隔夜的）
蒜头
酱油
猪油

做法：


热锅，放入少许油，最好用猪油。然后方如切碎的蒜头小炒一下，让蒜头的香味融入到油里面。
最后放入米饭开始炒。注意火候一定要大，要经常炒拌。等炒到米粒都分开的时候放入少许酱油继续炒几下就可以了。

[ 本帖最后由 空格 于 2007-4-16 16:02 编辑 ]

還要加醬油的么？
沒有嘗試過那。真的好喫？

蛋炒饭。
火腿炒饭。
番茄炒饭。
番茄蛋炒饭。
番茄鸡蛋火腿炒饭。
这些都是我会做的！
哈哈～～

用猪油。。。虽然很香，但是对身体最不好了～

炒饭啊  说真的 自己还很少做  不过呢  看你这介绍  好像真的好好吃哦
等一下我也要做做

放辣椒酱也好吃
最好是把隔夜的菜也一起放进去
呵呵
那样才够齐全，也不浪费

如果家常 那自己家做的最可口    哈哈

盐.味精.,酒都不放吗?那怎么吃啊....

呵呵 好吃吗  好想尝尝呢  口水.....

还有猪油啊~
常常吃炒饭,只是因为方便~有时候是嘴谗~