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郁雪 发表于 2007-10-24 17:04

食莲!个人感觉挺浪漫的!

百莲相思豆
材料:鲜百合、赤米豆、鲜莲米、西芹、盐、味精、姜片
做法:鲜赤豆米、百合、莲米、西芹飞水至熟,锅上火,打底油加入姜片,煸香后将以上主料一同下锅,上味爆炒十秒,淋入明油即成。

晶玉百合
材料:百合花2朵、豆腐1块、青椒1个、西红柿1个、高汤1碗、蒜末适量、盐、糖、胡椒粉、太白粉、香油少量
做法:倒两匙油,油热后爆香蒜末,注入高汤,豆腐切丁入锅煮至入味,加入青椒丁,番茄丁同煮,将煮开后撒入百合花与调味料,起锅前注入太白粉勾欠,上盘淋香油。

荷花脆片
材料:荷花1朵,白菜1/3颗、白糖、白醋、桂花酱适量
做法:白菜切块,然后烫、冲凉、控干。荷花瓣与白菜置同一盆中,加白糖、白醋、桂花酱拌匀,放入冰箱腌浸一天后,即可食用。

莲子露
材料:水 200cc、干莲子 600g、冰糖适量
做法:将水煮开、放入干净的莲子、慢火煮烂;加入冰糖,轻轻拌匀,放凉后用果汁机打碎即可。

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