2007全球健康食品榜单大换血
[align=left][b]木瓜当选最健康水果 红薯成了最健康蔬菜苹果和土豆排名却严重下滑[/b][/align]
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[align=left]2007年的最新榜单，首次为食品们划分了派系，谁是今年最耀眼的明星？谁是最意想不到的黑马？谁又出乎意料黯然下榜？
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[align=left] [b][u]水果榜
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木瓜 橘子 橙子 草莓 猕猴桃 芒果 苹果 杏 柿子 西瓜
木瓜第一次取代苹果，当选为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素存在于木瓜的乳状汁液中，可以帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃少量木瓜，以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著，此外，由于木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞，因此也被越来越多的应用在护肤品中。
橘子和同胞姐妹橙子分别登上排行榜的第二和第三位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至远远多于木瓜，但东方营养专家对它们的当选有些意见，因为中医学上认为过度食用这两种水果，会破坏人体内的阴阳平衡，造成气血失调，导致“上火”。
肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究发现，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。用草莓叶片和根泡茶喝在阿拉伯国家流行已久，现在这种色泽清新的健康饮料在欧美也风靡起来。
让人最感意外的是苹果，一下子从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，这是由于苹果种类繁多，培育方法改变，导致苹果内糖分飙升的同时，维生素含量却降低。这次排名下降，算是世界卫生组织给贪心的果农们一个小小的教训。
此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。
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[align=left] [b][u]蔬菜榜
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红薯 玉米 芦笋 花椰菜 茄子 甜菜 荠菜 苤蓝菜 土豆 金针菇 雪里蕻 大白菜
红薯前两年一直游走在排行榜边缘，今年终于排在了第一。专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，含有的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养研究院也指出，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老，因此很多西方女性把红薯当做美容瘦身的首选食品。
除了红薯，世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜，而入榜的健康蔬菜一多半产于东亚。
世界卫生组织专家指出，往年一直遥遥领先的土豆之所以今年排名靠后，是因为土豆发生了“早衰”现象。几年前的土豆可以贮存30－40天，可今天的土豆在平均25天以后就开始逐渐变色发芽。农学家已开始对这一现象重视起来，他们认为这是由于过量使用杀虫剂所致，并正在合力研究对策。[/align]
[align=left] [b][u]肉食榜[/u][/b]
鹅肉 鸭肉 鸡肉
六年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等六种肉类。三年前，下降为四种。到了今年，上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉和鸡肉三种。
世界卫生组织专家在随后的说明中指出，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。中医也认为，这三种肉类有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤能改善女性月经不调、贫血等症状。[/align]
[align=center][img]http://hzdaily.hangzhou.com.cn/dskb/images/2007-08/09/11865695937617220102865239459.jpg[/img][/align]
[align=left] [b][u] 零食榜[/u][/b][/align]
[align=left] 健脑干果 猪肝
世界卫生组织的“健康零食排行榜”是众多的健脑干果，比如：核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。只是不知道有谁会把煮熟了的大豆当零食吃？
最令人惊讶的，莫过于在零食榜的最后一位赫然写着——猪肝。忌吃内脏的美国人历来把食用动物的肝、肾等习惯视做东方人的饮食恶习之一，但新的饮食研究让他们不得不重视猪肝中丰富的营养成分。猪肝中除含有大量的蛋白质，还含有丰富的矿物质钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等。中医则认为，猪肝有显著的明目功效。但是，世界卫生组织的专家们最终还没有给猪肝找到一个适合的归属。首先它不是肉，更不能放在蔬菜或者水果一栏里，想来想去，只好跟那些零食们混在一起。
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[b][u]食用油榜[/u][/b]
橄榄油和玉米油 米糠油
食用油排行榜和去年几乎一样。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能帮助清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。[/align] [b]垃圾食品黑名单[/b]
世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是油炸食品、腌制食品和那些加工过的肉食。
[b][u]方便食品[/u][/b]
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饼干、方便面、碳酸饮料都是你平常图便利时的方便食品，但是这此食品里的添加剂、防腐剂会严重影响肝脏功能。营养专家指出，方便面中含盐量很高，吃多了容易得高血压，而且损害肾脏；饼干里的食用香精和色素过多，吃了不仅容易发胖，还破坏维生素吸收，给肝脏造成负担。
[b][u]烧烤[/u][/b]
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肉类直接在高温下烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里的蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的强致癌物质。研究报告指出，吃一只烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险要比不爱吃烧烤的高出2倍。
[b][u]副食[/u][/b]
世界卫生组织专家最后还提出了三种不得不防的副食垃圾：罐头、话梅和冰淇淋。经过加工的罐头，破坏了水果和肉类本身的维生素，让蛋白质变性，营养成分含量减少，热量增大。话梅里有三大致癌物质之一的亚硝酸盐。冰淇淋的奶油极易引起肥胖，而所谓的“低脂”或“无脂”冰淇淋中为了增加口味，往往有比普通冰淇淋多至少30%的糖。 我发现垃圾食品我怎么还是很喜欢的呢。 :W: 肉食榜里为什么没有鱼肉呢~~~ 穷的时候就靠方便面过活呢
哪管的上健不健康哈 :o 以后要少吃好多东西了捏
郁闷 呵呵
都是我喜欢吃的啊~~~~~~~
我也觉得
怎么没有鱼肉呢？ 猪肝原来是零食..呼~~~~所有垃圾食品我都超爱.. 这些健康的食品我爱吃
可是那些垃圾食品我也是超爱吃的喔 超喜欢橙子哈
饼干 烧烤 冰淇淋…… 都喜欢。。。 有点奇怪啊！！！！哈哈！！没有鱼肉啊！！！！！！！ 但是懂得了也挺多了啊！！！
支持一下啊！！！！！ 我还是垃圾食品的强烈爱好者。。 。 烧烤。。:call: :call: :call:
少吃点没事的。。 海鲜不是很好的吗
我爱饼干 可乐 冰淇淋 话梅
腌制食品也很好吃
加工过的肉食指的是什么呢 卤过的
还有我不喜欢草莓……
能吃的好少啊
为什么没有巧克力呢 不是和冰淇淋一样高热量吗 平常没想那么多
吃什么都图个热闹 和随意 水果榜里面都是我平时经常吃的水果，呵呵，:T: 。 在乎那么多.
生活是不是就少了很多乐趣呢?
我想,
我宁可要短暂快乐的人生. 不管是健康食品还是垃圾食品都很爱吃
还是满足自己口服重要哈哈
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