提拉米苏的做法
带Marsala酒配方配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉
做法：
1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。
2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。
4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。
5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。
6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。 这么复杂，，，，还不如去麦当劳腐败一下。。。。。 呵呵
虽然说我很想学
看到这个帖子时是很激动
不过看完了之后，想想还是算了吧`
太复杂了。 有好多材料都还没见过呢`
看样子我还是等着好了
超级偷懒的做法
唉。。。最初介绍的做法是纯正的提拉米苏做法，，可是看了大家的回复，所以再贴个超级偷懒得做法，方便大家吧。。
材料：
Cream cheese 200g/即食布丁 200g /鲜奶油 100g /砂糖 20g /手指饼干 一盒 /速溶咖啡粉 若干 /可可粉 若干/
做法：
A:将Cream cheese捣碎后加入布丁，搅拌均匀后，加入鲜奶油和砂糖，继续搅拌均匀。
然后在容器里排放好手指饼干，浇上咖啡汁，平铺上一层A，再排放一层手指饼干，同样浇上咖啡汁，再铺一层A, 然后
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室放置一晚即可，吃的时候洒上可可粉。
简单吧！不用蛋黄蛋白分别搅拌加工，最后吃的时候，味道也非常相似，好玩！~ 第二个方法简单的说，去年夏天做过，还不错呢！ 真高兴有简单的方法
听起来真的瞒不错
以后有机会去做哈
呵呵 对提拉米苏一直有种说不清的好感!
不过这过程也太...
还是只有吃的天份啊~~ 偷懒的方法确实简单了好多~~
嘿嘿 想吃 流口水撒~~..
等回家了我也去做 呵呵 这么复杂啊
好喜欢A里的提拉米苏 现在的超市里面连鲜奶油都没有，根本没法做嘛 也许
很多年以后
面对自己盛大的婚礼
我会想起某个冬日的午后
有个小姑娘
在我自习座位上留下的那个提拉米苏
我的第一个提拉米苏 我想，那种甜蜜的感觉，是足以让人久久回味的。。 赶快把这个打印出来给老公看看 叫老婆做给我吃我 叫他学着做哦哈哈 提拉米苏
到底是什么。。
上海吃过一次。。
那叫一个甜。 :loveliness: 好多材料这边都没得买呀.泪奔..
提拉米苏的物语是跟我走?还是跟你走去了..:T: 吖，真的很复杂
凑齐材料都是件难事呢 话说奶油、芝士、可可粉、那种xx酒一般人家肯定是没有的…… 做过，但是味道实在比不了外面卖的，所以放弃- -
楼主会不会做一种叫“葡萄牙公主”的蛋糕？
我对这个很感兴趣呢
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