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袅 发表于 2007-7-19 17:55

制作酸甜话梅鸡翅(图)

[color=white][img]http://www.rayli.com.cn/2006-08-02/images/200682101031988.jpg[/img][/color]
[font=Verdana][color=white]1、先将鸡翅洗净，斩开，腌一下，腌料有:白糖,盐,老抽,玫瑰露酒(图1)，生姜，蒜，少许生粉，搅拌均匀，腌2-3小时。(图2) [/color][/font]
[font=Verdana][color=white]　　2、腌好后可以开煮了，烧油放蒜和姜(腌料里的)爆香，将鸡翅从腌料中夹进炒锅(注意不要一气倒进去，酱油留到后面再倒)。 [/color][/font]
[font=Verdana][color=white]　　3、将鸡翅翻炒至金黄色，加高汤或开水，把甘草话梅3—4颗放入(图4)，盖上锅盖焖熟。 [/color][/font]
[font=Verdana][color=white]　　4、鸡翅没有血水渗出就可以开锅盖了，把腌料中的酱油倒进去，放一包番茄酱(图3)，打上生粉芡，味道酸酸甜甜，连骨头都想吮透呢。[/color][/font]
[font=Verdana][color=#ffffff][/color][/font]
[img]http://www.rayli.com.cn/2006-08-02/images/200682101053489.jpg[/img]

许诺回忆 发表于 2007-7-20 14:21

似乎有些难。
不过聪明人应该尝试一下。

羽翎 发表于 2007-7-27 17:23

看上去　色泽很诱人的样子
一定很好吃　最喜欢吃鸡翅了
回家试试看

loayzi 发表于 2007-7-31 11:32

看着都流口水``
   不过应该瞒难的吧
    有机会的话我会试试的

果果apple 发表于 2007-8-27 18:50

:call: 玫瑰露酒那里有卖呀？ 可不可以用料酒代替呢？

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