(转)不用烤箱做水晶蛋挞
传统的酥皮蛋挞甘香酥脆，但吃多了难免会有点油腻和上火，而且一定要用烤箱制作。在这炎炎夏日里，做款水晶蛋挞，晶莹剔透入口既有蛋挞的蛋香，又有新鲜的爽脆口感，特别适合热天品尝。做法非常简单又无需烤箱，有兴趣就赶紧试试吧[img]http://bbs1.jx163.com/Photo/2006-8-12/198779_2.jpg[/img]
注释：生粉最好用木薯生粉，口感更Q；热水要刚烧开的热水，这样才能把澄粉烫熟便于操作。
材料：（约8个）
挞皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML
挞水：鸡蛋1只、热水80ML、糖2大匙
[img]http://bbs1.jx163.com/Photo/2006-8-12/198779_3.jpg[/img]
传统的酥皮蛋挞甘香酥脆，但吃多了难免会有点油腻和上火，而且一定要用烤箱制作。在这炎炎夏日里，做款水晶蛋挞，晶莹剔透入口既有蛋挞的蛋香，又有新鲜的爽脆口感..
[img]http://bbs1.jx163.com/Photo/2006-8-12/198779_5.jpg[/img] :call:
蛋挞
我最最喜欢的事物之一哦！
有没有教我们做慕丝的方法！
页:
[1]