寂寞地铁论坛's Archiver

skysunny 发表于 2007-2-19 14:37

乱七八糟粥

妈妈昨天大概吃了坏东西,上吐下泻,今天仍然不舒服。
于是,我熬了一锅粥:
[url=http://album.sina.com.cn/pic/497e762802000jvf][img]http://album.sina.com.cn/pic/497e762802000jvf[/img][/url]

根据皮蛋粥改编,不好看,但是味道还凑合,跟大家说说,仅供对做饭有兴趣又不怎么会做的朋友参考。
材料:大米适量,藕半只切小块,瘦肉一小坨撕成粗丝,松花蛋1到2个切丁,绿菜叶一片切丝(装饰作用),葱姜切末,盐,味精。
做法:1。煮米饭,差不多熟了时放入葱姜末、肉丝、藕块,放入适量盐。
2。大概3-5分钟后放入松花蛋丁、适量味精。
3。再过3分钟放绿菜,搅拌搅拌关火出锅。
注意事项:1。所有材料都是依个人喜好酌量添加,既然是乱七八糟粥,你也可以放点别的东西,不过别太离谱,否则难吃了别找我。
2。有色蔬菜和松花蛋放在最后放,因为熟得快并且掉色很厉害。
3。葱姜尤其是姜一定要放,不然没味道。姜是非常了不起的东西,怕不小心咬到可以切成细小的末(吃了也察觉不到)或大片(看到了就直接挑出去)。
P.S.照片碗里的蓝色东西是紫甘蓝,我看快坏了避免浪费就用了点。

罐子 发表于 2007-2-19 19:22

你是真懂生活啊你!!

流流 发表于 2007-2-21 02:46

我一般放肉糜(咸肉),皮蛋,青菜(要切成丝)

煮的厚了就说叫菜粥,薄了的就说是咸泡饭,哈哈哈~~~

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