寂寞地铁论坛 » [餐车区] 美食频道 » 四川水煮肉片麻辣过程

阿耀 发表于 2007-1-25 17:06

那个，楼上的。
就我请吧。哈哈哈

傻傻看天空 发表于 2007-1-26 10:37

[quote]原帖由 [i]阿耀[/i] 于 2007-1-25 17:06 发表
那个，楼上的。
就我请吧。哈哈哈 [/quote]

阿耀说请我吃水煮肉片...

记下.下次一定要吃阿耀请的.

许诺回忆 发表于 2007-1-26 14:01

水煮肉片
水煮鱼片
在学校有家餐厅叫老四川。
每次和朋友去吃饭，基本都会点一个。

kisa 发表于 2007-1-27 20:09

不喜欢。。水煮肉片片。。。。。。。。。。

一瓣花 发表于 2007-1-28 19:17

我做的跟那个做法有点不一样```
没用酱油跟料酒的```

而且一般喜欢用豆芽跟石膏豆腐打底```

其实主要是外地的豆瓣酱干辣椒花椒没够味啊~

而且貌似我做的没那么复杂的说~

凉度 发表于 2007-1-31 12:23

:call: 口水流流。。。嘻嘻。改天试试

袅 发表于 2007-2-6 10:46

我只适合吃,HOHO,烧的事情当然留给我妈.

qiudaqiu 发表于 2007-3-24 18:01

我喜欢吃,自己弄过.
我自己解决完了,
我妈妈爸爸都不给我面子吃.
气愤.....:funk:

血污染 发表于 2007-3-25 10:45

嘿嘿，我是广东的辣妹子:call:

彧子 发表于 2007-4-12 21:52

阿耀，
    说错了！！！
    是将将炒锅置火上，加入油，旺火烧热，先将白菜、莴苣叶等放入锅内炒熟.舀出放在盆里。 在锅里加油，烧热后将豆腐瓣儿辣酱煸炒一下，然后加入水（高汤也可）煮开，放入肉片煮熟，用水淀粉勾芡放入菜上。  
      

    要想吃我亲手做的。。。嘿嘿~！  上我家去！
怎么去就是你的本事咯！

阿耀 发表于 2007-4-13 12:31

没有没有，我们重庆的做法就是先煮好肉和菜，再烧好辣油浇上去。那感觉太棒了。啊。

彧子 发表于 2007-4-18 18:46

耀王子，你自己看看你写的“原著”   是要最后浇油   但是肉是煮出来的  你写的炒啊！ :handshake

我是流线jojo 发表于 2007-4-28 23:33

其实我很喜欢吃这个！
感觉就是辣椒越多越好！！肉片越大越嫩越好！！垫底蔬菜也要越多越好！！

麻辣的感觉太来劲了！！！

不过，一不小吃吃到花椒就惨喽！呵呵！！

祭血嬰 发表于 2007-7-23 21:14

最喜欢辣的食物
看到流口水
会做饭的四川男人```
我的致命诱惑。:R:

蛋小诺 发表于 2007-7-24 16:29

[align=center][color=slategray]家里就我一个人吃辣的来着
都说我是捡的哈
不过实在是超爱吃辣呢
嘴一谗就拉上人去吃水煮活鱼[/color][/align][align=center][color=#708090]超赞的说[/color][/align][align=center]:call: [/align]

龚小猫 发表于 2007-8-29 17:35

这个东西辉常辉常滴好吃！！！！
不愧是我滴家乡菜啊~~~~
今天晚上让爹给我做~~
我爹做的最好吃鸟~~
================
ps：把猪肉换成牛肉也很美味哦~~~~~

云流他乡 发表于 2007-9-30 15:24

看上去那么那么辣的感觉~~

吓！

:L

祭祀 发表于 2007-9-30 23:09

你犯了个很大错误就是把它顶上来谗到了我的嘴,明儿个回家就吃,靠~

越渌 发表于 2008-4-30 20:35

看着好馋啊
猪肉可以换成各种各样的东西
牛、羊肉，鱼，还有血旺啊肥肠什么的~
我的口水
我想回家

安得之初 发表于 2008-4-30 21:22

我妈妈做得超香！！每次我都能连辣油一起喝光！！
用鸡肉做也很有口感的！

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